La Fundación realizará las siguientes actividades:

1. Desarrollar un sistema que permita medir la sostenibilidad de la cadena alimentaria al completo. Facilitar información que ayude a las compañías a elegir ingredientes que aumenten la sostenibilidad de cadenas alimentarias específicas.

2. Desarrollar un sistema de etiquetado que informe del costo medioambiental de los alimentos a los consumidores.

3. Crear y desarrollar una base de datos sobre el coste medioambiental de cada tipo de alimento y método de producción. Cada tipo de alimento y los sistemas de producción de cada tipo de alimento serán sometidos a una auditoría medioambiental, y se recopilará información sobre su coste medioambiental. La base de datos debe ser capaz de absorber información de un amplio rango de fuentes, debe ser capaz de analizar la información recibida y debe permitir a los clientes examinar la base de datos y utilizar la información analizada.

4. Facilitar información en los envases que permita a los consumidores entender el coste medioambiental de los productos que están comprando. Crear una página Web que permita a los consumidores obtener información adicional sobre cómo elegir alimentos con un bajo o reducido impacto medioambiental.

5. Las actividades de la Fundación posibilitarán que los agricultores tomen decisiones que reduzcan el impacto medioambiental de la producción alimentaria y que permitan que los sistemas agrícolas aborden los desafíos climáticos y de biodiversidad. La Fundación desarrollará una fuente de información sobre buenas prácticas, que podrán ser implementadas para cambiar el coste medioambiental de los productos alimentarios.

6. La base de datos de la Fundación permitirá calcular la reducción del impacto medioambiental de los productos reformulados.

Además, con el fin de obtener ingresos, la Fundación podrá realizar actividades mercantiles cuyo objeto esté relacionado con los fines fundacionales o sean complementarias o accesorias de las anteriores.